Se dio comienzo a la Capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura de Centro Pyme Salto, dirigido por el Ing. Alim. Germán Bertolini. Durante la primera sesión del curso, los participantes pudieron adquirir conocimientos esenciales sobre las Buenas Prácticas de Manufactura y su importancia en la industria alimentaria.
El Ing. Bertolini enfatizó la necesidad de seguir estándares de higiene y seguridad en la producción de alimentos para garantizar la calidad y la inocuidad de los mismos. Además, los participantes pudieron interactuar con el experto, lo que permitió un intercambio de ideas y experiencias.
Los participantes se fueron con una mejor comprensión de la importancia de las Buenas Prácticas de Manufactura en la industria alimentaria y cómo aplicarlas en sus propias empresas.